Entrées
Terrine du sud-ouest
Œuf bourguignonne
Lumas à la Bordelaise
Salade de chèvre jambon Serrano et miel
Plats
Dos de cabillaud crumble de noix et conté lit de fenouil
Magret de canard coulis de passion balsamique
Pavé de bœuf sauce aux cèpes
(Supplément foie gras 3 €)
Tourte de confit de canard
Desserts
Fondant au chocolat
Tatin de pommes revisitée
Citron surprise glacé
Assiette de fromages
Entrées
Foie gras maison
Velouté de butternut cromesquis de châtaignes
Papillote de camembert sur lit de jeunes pousses
6 huitres de Marennes n° 3
Plats
Carrée d’agneau à la crème d’ail
Cassolette de ris de veau
(Supplément foie gras 3 €)
Noix de Saint Jacques crème de coco persillade
Entrecôte vigneronne
Pavé de saumon laqué au soja et sésame
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Assiette de fromages
(Supplément 3, 00 €)
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Desserts
Succès noisette chocolat
Crème brûlée maison
Poire pochée au vin chaud
Entrée
Assiette de crudités.
Ou
Mousse de canard
PLATS
Steak haché, frites maison
Ou
Nuggets de poulet, frites maison.
Ou
Filet de poisson du moment.
DESSERTS
Glace aux choix (2 boules)
Ou
Dessert du moment