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Luma à la Bordelaise …………………………….. 13 €

Oeuf mollet sauce Bourguignonne, chips de serrano  …….. 10 €

Salade landaise ……….. 15 €

Terrine de foie gras, pain d’épices maison……………………...17 €

Camembert rôti  en papillote …………………………………10€

Huîtres de Marennes Oléron. (n°3)         6 huîtres : 11 €            Les 12 huîtres : 20 €

Carrée d’agneau à la crème d’ail …..19 €

Confit de canard ……………………..  12 €

Magret de canard, raisins et sauternes……………………………….. 17 €

Cassolette de ris de veau au foie gras …………………………………………… 25 €

Côte de bœuf pour deux ( 1 kg 200 ) …………………………………………… 45 €

Entrecôte Vigneronne (300g) ….. 17 €

 

Saint-Jacques, crème de coco persillade …………………………………. 20 €

Dos de cabillaud, crumble de comté et noix…………………………..17 €

Pavé de saumon,Laqué au soja et sésame …………………… 15 €

Parillada de poissons …………………………………….. 21 €

Fondant au chocolat, crème anglaise  et sa boule de glace vanille …………………….. 7 €

Tatin aux pommes revisitée, glace vanille …………………………………… 7 €

Surprise citron glacé…………………………………….. 7 €

Crème brulée à la vanille …………………………………… 7 €

Succès noisette et chocolat …………………………………… 7 €

Assiette de fromages …………………………………… 6,50€

L’ensemble de nos viandes sont issus de l’union Européenne, Tous nos produits à base à de canard sont originaires  de Vendée.  Toutes nos garnitures varient en fonction des saisons et vous garantis donc une fraîcheur maximal.  

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