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Camembert rôti en papillote aux lardons…………………………..10, 50 €

Lumas à la Bordelaise……. 13, 50 €

         Les Lumas sont des escargots mijotés avec de la chair à saucisse et de la sauce tomate.

Salade de Homard aux agrumes   ………………………………………….17 €

Foie gras et brioche maison… 17 €

Salade Landaise ……………..15, 50 €

Nem de canard Thaï Landais        …………………………………………..10 €

Huitre d’Arcachon n°3 de Mr CUZACQ Pascal

Les 6           11 €

Les 12         20 €

Nos Viandes

Ris de veau au foie gras ………26, 00 €

Entrecôte grillée et fleur de sel………………………………………….18, 00 €

Confit de canard………………… 13, 00 €

Magret de canard et jus corsé au LILLET……….……………………..17, 00 €

Côte de bœuf (1 kg 200) pour 2 pers …………………………………………46, 00 €

Pigeon à la cannelle et sucre glace    …………………………………………13,00 €

Nos Poissons

Parillada de poissons……. 22, 00 €

Pavé de saumon et son fumé de crustacés…………………….15,00 €

Noix de St-Jacques, fondue de poireaux et crème vanillée …………………………………20, 50 €

 

Fondant chocolat au cœur de Fruits rouges, boule de glace vanille………………………….8, 00 €

Crème brûlée maison ………7, 00 €

Poire façon bourdalou ……..7, 00 €

Tarte aux chocolats et caramel coque Rubis ………………….8, 00 €

Irish coffee …………………..10, 00 €

Assiette de fromages ………6, 50 €

Glaces

 1 boule           2,50 €

2 boules          4,00 €

3 boules          6,00 €

Chocolat liégeois        9,50 €

Café liégeois   9,50 €

Colonel           10,00 €

 

Nos viandes sont de race Simmental
Nos poissons proviennent de METRO et nos Fruits et Légumes du Primeur de PODENSAC.

Nos canards et pigeons sont AOC Sud-Ouest de chez Campet aux Capucins

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